料理係の責任者、典座和尚（てんぞおしょう）が
心を込め作った料理「精進料理をいただく心構え」
「赴粥飯法」には食事作法の諸注意が記載される。

・食事中に話は一切しない。

・食事中にきょろきょろしない。

・背筋を伸ばし、坐禅を組んでいただく。

・食器の音を立てない。

・食器は必ず両手で持つ。

・隣の人の椀を覗きこまない。

・食べるときに音を立てない。

・すすって食べてはいけない。

・口いっぱいに食べ物を詰めこまない。

・食べ物を残してはいけない。

・もっと欲しそうな態度をとらない。

・舌で口囲をなめない。

・皆と食べる早さを合わせる。など50項目以上


道元禅師の努力により、「典座教訓」「赴粥飯法」
にて、修行僧の食事作法は非常に美しく完成され、
茶の湯の作法などにも影響を与える教訓や飲食方法
の指針となった。

野狐禅の洋彰庵　ここでひるんではいけない。　　五観の偈へ続く